A adaptação das orientações para as refeições das crianças e a abordagem dos diversos grupos de alimentos de maneira simples, direta e educativa são aspectos que tornam este livro uma referência única. Com temas como a importância da alimentação na infância, as deficiências e excessos alimentares no Brasil, as recomendações nutricionais adequadas e até as tendências alimentares, como o vegetarianismo e dietas plant-based, o livro se insere como uma ferramenta vital tanto para a prática clínica quanto para a educação nutricional em escolas e creches.

Por que ler esse livro ? A coleção Guias de Nutrição e Alimentação, sob a coordenação da Profa. Dra. Sonia Tucunduva Philippi, apresenta seu 9º volume: Pirâmide dos Alimentos Infantil (PAinf).

Resultado da união de três mulheres cientistas – as doutoras Tucunduva, Lazarini e Weffort –, esta obra foi idealizada com o propósito de oferecer aos profissionais de saúde que atuam com crianças um material científico, prático e acessível. A partir da colaboração de professores, pesquisadores e clínicos das áreas de Nutrição e Pediatria, o livro constrói um panorama atual sobre a alimentação infantil no Brasil.

A infância é uma fase determinante para o crescimento e desenvolvimento saudáveis, com repercussões ao longo de toda a vida. O iconográfico da Pirâmide dos Alimentos – referência nacional na área – ganha aqui uma abordagem inédita, lúdica e adaptada às necessidades nutricionais infantis, facilitando sua aplicação em diversos contextos: consultórios, ambulatórios, escolas, creches, salas de aula e até mesmo no ambiente doméstico.

Voltado a nutricionistas, pediatras, nutrólogos, enfermeiros, psicólogos, educadores, pedagogos e demais profissionais envolvidos no cuidado infantil, o livro também é leitura essencial para estudantes de graduação, pós-graduação e especialização.

Com linguagem clara, educativa e cientificamente embasada, o conteúdo aborda desde os princípios da alimentação na infância, deficiências e excessos alimentares, até recomendações nutricionais, porções, grupos alimentares, tendências como vegetarianismo e dietas plantbased, além da influência da Inteligência Artificial na área.

O livro inclui ainda dinâmicas práticas e receitas culinárias, que auxiliam profissionais, cuidadores e educadores na aplicação efetiva das orientações. Com versão em e-book e material complementar com acesso por QR code, o acesso ao conteúdo se torna mais interativo e dinâmico.

A PAinf é uma ponte entre o conhecimento científico e sua aplicação cotidiana, com sensibilidade às diversidades regionais, sociais e ambientais. Uma contribuição essencial, transformadora e inspiradora para a saúde infantil no Brasil – hoje e no futuro.