Nutrição para o Desporto e o Exercício

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  • Editora:
  • ISBN13: 9788527706766
  • Edição: 1
  • Ano: 2001
  • Número de páginas: 794
  • Autor: McArdle, William / Katch, Frank I./ Katch, Victor L.
Nutrição para o Desporto e o Exercício
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Descrição
Apresenta as interações entre os conceitos de nutrição e exercício e as aplicações práticas.Altamente pesquisado, sintetiza a literatura em nutrição, bioquímica, fisiologia, antropometria e tópicos médicos correlatos acerca de atletas e de não-atletas.Esta obra magistralmente ilustrada apresenta uma abordagem visual de leitura fácil, que realça tópicos como a estrutura e a função dos macro- e micronutrientes; as manipulações farmacológicas, químicas e nutricionais hipoteticamente capazes de aprimorar o desempenho nos exercícios e a responsividade ao treinamento; e os distúrbios alimentares com recomendações para sua identificação e possível prevenção.
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