Anteriormente, o tratado havia sido publicado em cinco edições, totalizando 3.296 páginas distribuídas em dois volumes. Porém, para melhor atender às necessidades dos leitores, que solicitaram uma obra menos volumosa e mais didática, ele foi dividido em seis volumes, cada um abordando aspectos específicos. Essa estrutura faz com a essência da edição anterior seja preservada e permite a inclusão de novos capítulos sempre que necessários.

 

Este é o segundo volume, intitulado Desnutrição por Perda e Excesso: Conceitos, Diagnóstico e Manejo, e se encontra integralmente revisto, ampliado e atualizado.

 

A deficiência de nutrientes essenciais está bem documentada por impactar negativamente a fisiologia, contribuir diretamente para doenças e aumentar a possibilidade de condições adversas e comorbidades.

 

Tanto a ingestão insuficiente de nutrientes ou energia quanto o excesso de energia falam a favor da “má nutrição”. Por exemplo: o excesso de gordura corporal com deficitária massa corporal magra, principalmente muscular, criou o neologismo: “obesidade sarcopênica”.

 

O presente volume apresenta a seguinte proposta pedagógica:

 

Equipe autoral multidisciplinar, composta por renomados especialistas nacionais e internacionais.

 

Design gráfico reprogramado. Apresentação atraente e de fácil leitura.

 

Abertura de capítulos com boxes assinalando pontos de destaques e objetivos específicos.

 

Casos clínicos para debate inseridos ao final de cada capítulo.

 

Questões de autoavaliação com perguntas e respostas de múltipla escolha.

 

Complementação do material visual e procedimentos.