As instituições de saúde possuem obrigatoriamente uma equipe especializada para prevenir e tratar a desnutrição hospitalar: a equipe multiprofissional de terapia nutricional.

Neste livro, a Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN/SBNPE) apresenta de forma didática e interdisciplinar temas como:

• As principais leis e resoluções que regem a terapia nutricional enteral e a terapia nutricional parenteral.

• Indicadores de qualidade.

• Triagem, avaliação nutricional, indicações e contraindicações.

• Vias de acesso e métodos de administração.

• Planejamento da terapia nutricional enteral, como nutrientes, tipos de formulações, prescrição, tipos de insumos e monitoração.

• Prática clínica em casos específicos, como no paciente idoso, paciente crítico, paciente cirúrgico, paciente oncológico.

• Nutrientes específicos.

Trata-se de obra de referência voltada para nutricionistas, médicos, farmacêuticos, enfermeiros e outros profissionais da saúde que atuam em terapia nutricional.